尿酸高是因为人体内嘌呤因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

简单来说就是日常的生活习惯不好，导致每天摄入的高嘌呤物太多，这样就导致了肾脏不能排除尿酸或生成了太多的尿酸，于是尿酸就流到了血液中。

随着人们健康意识的加强，不少人每年都会进行全方面的身体检查，尿酸就是其中一项。如果体检的时候发现尿酸升高，这就意味着痛风离你越来越近了。

人体内的嘌呤有三分之一左右是因为摄取的食物而形成的，也是我们最容易能够控制住的嘌呤来源，所以饮食控制也就极为重要，以下的这些食物都是高嘌呤的头号帮手，要赶快戒掉：

动物内脏

天冷了，餐桌上当然少不了热腾腾的火锅，一顿火锅下来，人体吸收的嘌呤量可能要比正常饮食高出数十倍！

这是因为吃火锅时很喜欢吃的牛百叶、猪肚、猪肝、鹅肠等动物内脏，都含有大量‘嘌呤’，一顿火锅下来，吸收的嘌呤会比正常饮食的高出数十倍。如果尿酸已经很高了，还吃这些含有大量尿酸的食物，那不是找罪受吗？

大骨汤

冬天的时候都讲究进补，于是乎老人们便开始大骨汤模式，牛骨汤、排骨汤，各种骨头汤轮流上阵，它们的嘌呤含量都很高，并且煮的时间越长，嘌呤溶解于汤中越多。

这些汤对于高尿酸的人来说只能说是一个奢侈品，因为骨头汤中同样含有大量的尿酸，高尿酸与痛风患者应该尽量避免食用。

高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。因为短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中会产生尿酸，导致痛风发作。另外，果糖属高热量物质，容易长胖。

常见的几种高果糖食物有：

• 鲜榨果汁：水果中含有丰富的果糖，如果我们一次性喝入榨汁太多，可能造成果糖摄入量过高，这样极易导致尿酸升高；

• 甜饮料：常见的碳酸饮料、果汁等，这些饮品都是果糖最丰富的来源，高尿酸患者应该谨慎喝；

• 蜂蜜：蜂蜜中含有的果糖含量高达70%以上，所以高尿酸患者应该少吃或不吃蜂蜜；

• 部分水果：樱桃、柚子、桔子、桃子、李子等，这些食物在代谢分解后也会转化成一部分果糖，因此高尿酸患者也要注意少吃；

• 烘焙糕点：甜甜圈、蛋糕、饼干等，这些食物可能会被人当做零食来吃，但是高尿酸患者应该要控制吃的量，这些食物都属于高果糖的食物；

带壳水产类

海鲜味道鲜美，很招人喜爱，但是草虾、扇贝、基围虾、牡蛎、花蛤等带壳的水产类还是尽量避免，这些海鲜都属于高嘌呤的食物，容易导致尿酸升高。而海参和海蜇的嘌呤含量较低，可以放心食用。

其实，低嘌呤饮食并不难，并不是要像大家说的“和尚吃什么你就吃什么。”只要做到不喝酒、不喝肉汤、不吃动物内脏、少吃海鲜，并且每天保持充足的饮水，其它的食物都可以根据自己的喜好，适当的食用。

如果你真是觉得“无肉不欢”的话，不妨可以把肉用水煮过之后，然后去汤再食用，这样可以去除大量的嘌呤物质，在满足口服的同事还能享受健康。