心情影响心脏。如果带着情绪进食，心血管系统可能会遭殃。1月11日，《欧洲预防心脏病学杂志》刊发的一篇论文称，情绪化进食让人们发生舒张功能障碍的风险增加38%。

这项研究中，法国洛林大学医学团队招募了1109名参与者，探讨三种饮食问题对心脏的影响。第一种是“情绪化饮食”，是指人们在充满负面情绪（如焦虑、生气、悲伤）的状态下，容易控制不住，进而暴饮暴食；第二种是“外部因素进食”，是指并非因为饥饿要吃东西，而是食物的气味、卖相等外部因素诱发了进食；第三种是“过度控制进食”，有这种饮食习惯的人，常常处在“节食”和“暴食”之间，为了控制体重而少吃，但又因为难以坚持而报复性大吃。

追踪调查13年后，研究者对参与者的心脏健康指标（包括颈股动脉脉搏波速度、颈动脉内中膜厚度、左心室质量和舒张功能障碍）进行检测，发现情绪化进食与舒张功能障碍风险增加38%有关；情绪化进食越严重，颈股动脉脉搏波速度也越快，意味着血管硬化程度越高。另外两种饮食问题对心脏功能也有影响，但并不明显。

之前已有不少研究证实，情绪化饮食与心脏病的其他危险因素有关，如2型糖尿病、高血脂、高血压等。论文研究者分析说，饮食引起的心脏受损，情绪起着重要的中介作用。压力、焦虑、愤怒、悲伤等负面情绪让大脑处于应激状态，激活了下丘脑—垂体—肾上腺轴，增加了糖皮质激素的合成和葡萄糖的消耗，让人食欲大增、吃得更多、吃的高热量食物也更多。暴饮暴食或许可以短暂地缓解压力，让人获得一时舒适，但后患无穷，比如导致肥胖、内分泌紊乱、高血脂等，最终影响心脏健康。这项研究首次表明，长期带着“心事”吃饭，健康的心脏也会“受伤”。

坏心情不仅通过改变进食行为影响心脏，它还有别的“攻击”方式。比如焦虑、抑郁的人容易有不良生活方式，抽烟、喝酒、睡不够睡不好、缺乏运动等，都会增加心脏病风险。另外，紧张、恐惧等情绪导致肾上腺素升高，小动脉持续收缩，高胆固醇更容易侵蚀血管壁，导致动脉粥样硬化，引发高血压、冠心病等

研究者认为，由于情绪对饮食、心脏有这样深刻的影响，为减少心脏病风险，对有饮食问题的人进行情绪调节是必要的，这甚至是预防心血管疾病的重要措施之一。方法可总结为“三个M”，即：

1.运动（Move）。定期锻炼，每周至少150分钟中等强度活动，帮助减轻压力，恢复身体能量，抵抗精神上的疲劳与脆弱。

2.冥想（Meditate）。美国《饮食行为学》杂志刊登一项研究发现，冥想有助改善暴饮暴食。只需每天10分钟的练习，提升感受力，可以减少复杂情绪的‘打扰’。比如做呼吸练习，关注一呼一吸；也可以感受站着时双脚的压力、皮肤的温度、衬衫接触肩膀的感觉；还可以倾听环境中的声音，如鸟叫、风声等。

3.正念进食（Mindful eating）。“通俗点说就是‘好好吃饭、认真吃饭’，把注意力全部集中到进食这件事上。”比如，注意观察食物的外形，闻它的气味，细细品味其在口腔中的质感和味道；吃饭时不要想东想西，也不要追剧、刷手机，这些坏习惯都会让你对“饱腹”的感知力下降。吃完后，默默感谢这份食物给自己带来的营养、健康，同时感受此时胃部充盈带来的满足感和愉悦，让积极的情绪盖过焦虑、愤怒和失落。